Night 80 protein

maltodekstryna indeks glikemiczny

Off 152
maltodekstryna indeks glikemiczny
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

rp_lekarz28.jpgPłynny charakter dwuwarstw lipidowych pozwala również poruszać się osadzonym w nich cząsteczkom białek. Wykazali to dowodnie w 1970 r. David Frye i Michael Edidin. Przeprowadzili oni doświadczenia, w których śledzili ruchy białek w błonach komórkowych dwóch połączonych komórek. Kędy błony komórkowe komórki ludzkiej i mysiej uległy fuzji, wystąpiła migracja białek obu rodzajów, które w ciągu kilku minut zostały losowo rozmieszczone we wspólnej błonie komórkowej połączonych komórek. Eksperymenty Frye’a i Edidina jasno wykazały, że płynny charakter dwuwarstwy lipidowej umożliwia również ruch wielu białkom. Po to, by błony mogły właściwie funkcjonować, występujące w nich lipidy muszą być optymalnie płynne. Jeżeli są zbyt płynne, to struktura błony ulega osłabieniu. Zarazem jednak wiele funkcji błon, np. transport pewnych substancji, spowalnia się lub ustaje, jeżeli dwuwarstwa lipidowa jest zbyt sztywna. W normalnej temperaturze błony komórkowe są płynne, ale jej obniżenie sprawia, że ruchy łańcuchów węglowodorowych w kwasach tłuszczowych stają się wolniejsze. Jeżeli temperatura spadnie do punktu krytycznego, to błony przechodzą w stan sztywnego żelu. Znaczny wpływ na płynność dwuwarstwy lipidowej mają pewne właściwości lipidów błonowych. Cząsteczki mogą obracać się wokół pojedynczych wiązań kowalencyjnych dwu atomów węgla. Ponieważ większość wiązań w łańcuchach węglowodorowych jest pojedyncza, łańcuchy same obracają się coraz szybciej w miarę wzrostu temperatury.

Inne nasze teksty o zdrowiu:

About the author / 

admin

Sonda:

Czy dermatologia estetyczna w Polsce staje się coraz popularniejsza?

View Results

Loading ... Loading ...

Archiwa

Komentarze na stronie:

Nowe artykuły:

Losowe teksty:

  • energy zone białystok

    Aktywność biologiczna białka zależy od jego ogólnej struktury. W cząsteczce może znajdować się nie jeden, ale kilka regionów o różnej strukturze, pełniących określone funkcje. Wiele białek ma budowę modułową, tzn. można rozróżnić dwa lub więcej regionów o strukturze globularnej, nazwanych domenami, które łączą się ze sobą za pomocą mniej zwartych odcinków łańcucha polipeptydowego. Każda domena…

  • kreatyna ethyl ester

    Białka, makrocząsteczki zbudowane z reszt aminokwasowych, stanowią najbardziej różnorodną grupę związków chemicznych w komórce. Badaczom udało się scharakteryzować prawie całą informacje genetyczną zawartą w komórce człowieka, a mieszcząca się w komórkach innych organizmów podlega obecnie intensywnym badaniom. Mogłoby się wydawać, że badania genetyczne powinny zakończyć się na oznaczeniu sekwencji genów w komórce, lecz w rzeczywistości…